1. 海天黄豆酱，海天yes黄豆酱和海天一品鲜黄豆酱的区别？
没有什么大的区别，只是颜色略有差异。
海天YES黄豆酱用途广泛,适用于炒菜、蒸煮、焖烧、蘸拌等多种吃法。
海天YES黄豆酱已形成黄豆酱、0添加黄豆酱、辣黄豆酱、蒜蓉黄豆酱、金字装黄豆酱、原酿豆瓣酱、粒粒黄豆酱和烹饪黄豆酱等8款不同风味的黄豆酱产品。
2. 海天酱油和海天黄豆酱是一家吗？
是。
海天产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种，细分为“经典味”、“天天乐厨”、“点趣”、“烹肉大师”、“YES!黄豆”、“果真好醋”、“百焗易”等十余个产品子系列。其中海天金标生抽、海天草菇老抽、海天海鲜酱油、海天黄豆酱、海天金标蚝油都是畅销市场多年、为人们熟悉和信赖的代表产品，能满足不同层面，不同渠道的消费需求。
3. 海天黄豆酱适合做什么菜？
主用料：肋排500g
辅用料：老玉米1根，油豆200g，土豆1个，胡萝卜1根，长茄子1根
调味料：料酒2汤匙，八角2枚，花椒1/2茶匙，桂皮1根，大葱1段，老姜3片，油2汤匙，盐1茶匙
关键用料：海天黄豆酱100g
做法
1.肋排冲洗干净，再剁成小段，随后将排骨段、姜片放入水中，大火煮约5分钟，去除血沫后捞出待用。
2.土豆和胡萝卜洗净去皮，切成约3cm大小的滚刀块；长茄子洗净，带皮切成约3cm大小的菱形块；老玉米切成约1cm厚的圆段；油豆洗净，掐去两端，掰成两半。
3.中火烧热锅中的油，待油烧至五成热时，将八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮放入爆香，随后放入海天黄豆酱和盐翻炒出香味。
4.将肋排段、胡萝卜块、土豆块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，随后加入适量的水，大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约40分钟。
5.*后将茄子块放入继续炖煮15分钟即可。
4. 海天黄豆酱可以加水稀释吗？
海天黄豆酱可以加水稀释。把黄豆酱放在小碗里面，提前加糖芝麻酱生抽一点儿和蚝油，加点儿水调稀一点儿，铁锅里面放点儿油，烧热以后，把调好的酱汁倒入热油锅小火炒到冒泡，千万不要大火，多熬一会儿关火，用火的余热继续翻炒，不要停止翻炒，直到锅凉下来，这样味道好多了，糖可以去掉豆腥味，芝麻酱和蚝油使豆酱更加香。
5. 海天黄豆酱可以做麻婆豆腐吗？
可以，做法如下
材料
豆腐500克，瘦猪肉200克，小葱30克，郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量
做法
1.豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。
2.猪肉切成末；淀粉调成芡汁。
3.锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。
4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。
5.大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。
6.兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。
6. 海天黄豆酱的瓶子可以高温吗？
不能高温蒸煮。
首先，黄豆酱的温度是常温或低温（开封后储存时）所以，生产商为控制成本，采用的玻璃瓶是普通的玻璃瓶，不具备抗高温的功能，所以，装黄豆酱的玻璃瓶是不能蒸煮的，否则很容易发生玻璃瓶炸裂的情况，对人产生危害。
7. 海天黄豆酱中铵盐含量是多少？
3毫克左右每毫升。
海天酱油的产品特色有：特级品质、技术领先、适当限盐、鲜味不减、天然绿色。海天作为拥有300多年历史的老字号品牌，早已是中国亿万百姓家庭熟悉和信赖的味道。
特级品质海天“小小盐”酱油，质量等级为特级品质，氨基酸态氮含量大于等于1.0g/100Ml。属于酱油产品等级里边的最高等级
